Afurðaverð:
Kaupfélag SkagfirðingaSláturfélag Suðurlands
Eldum íslenskt matreiðsluþáttur - foldaldakjöt
Eldum íslenskt matreiðsluþáttur - hrossalundir
Kjötbókin - Hrossakjöt
Skýrsla um viðhorf og kauphegðun íslenskra neytenda á hrossakjöti 2019 Skýrsla um mælingar á eiginleikum folaldakjöts 2019