Um BÍ
Búgreinadeildir
Málaflokkar
Til baka
Um Alifuglabændur
Upplýsingar
Kolefnisspor
Til baka
Til baka
Um Hross BÍ
Fræðsla
FHB
Til baka
Um NautBÍ
Upplýsingar
LK
Til baka
Sauðfjárbændur
Upplýsingar
Til baka
Starfið
Stjórnsýsla
Til baka

Sífellt lægra hlutfall tekna til matarkaupa

19.05.2006

Samkvæmt upplýsingum frá Hagstofu Íslands hefur vægi matar og drykkjar í heimilisútgjöldunum lækkað um fjórðung síðan 1992. Þá vörðu landsmenn að jafnaði 17,7% ráðstöfunartekna sinna til kaupa á mat og drykk. Í dag er þessi tala 13,3%, sem er sama hlutfall og Danir verja til þessa liðar.

Liðurinn mjólk, ostar og egg hefur lækkað enn meira, eða um 32%. Fyrir 14 árum fóru 3,5% útgjalda heimilanna til kaupa á þessum vörum, í dag 2,4%. Svipuð lækkun hefur orðið á nautakjöti, 1992 fóru 0,58% ráðstöfunartekna í þann lið, í dag 0,4%. Það er því ljóst að á þessum tíma hefur hagræðing í framleiðslu og vinnslu afurða kúabænda skilað sér beint til neytenda, í formi lægri útgjalda og bættra lífskjara.