Um BÍ
Búgreinadeildir
Málaflokkar
Til baka
Um Alifuglabændur
Upplýsingar
Kolefnisspor
Til baka
Til baka
Um Hross BÍ
Fræðsla
FHB
Til baka
Um NautBÍ
Upplýsingar
LK
Til baka
Sauðfjárbændur
Upplýsingar
Til baka
Starfið
Stjórnsýsla
Til baka

Samdráttur í sölu flestra kjöttegunda í október

17.11.2010

Samkvæmt upplýsingum frá Landssamtökum sláturleyfishafa var sala á nautakjöti sl. 12 mánuði góð og hefur nú verið jákvæð þróun á sölu nautakjöts í langan tíma. Þó varð samdráttur í bæði framleiðslu og sölu á nautakjöti í október miðað við október í fyrra. Framleiðslan var 5,3% minni en í október 2009 og salan einnig 7,5% minni. Aðrar kjöttegundir gáfu einnig eftir í sölu í október ef frá er talið svínakjöt sem bætti við sig í sölu um 2,2% frá fyrra ári.

 

Vegna góðrar sölu á nautakjöti fyrr á árinu mælist ársvöxturinn í sölunni 3,4% en ef horft er til heildarsölu allra kjöttegunda varð samdráttur á sama tíma um 1,8%. Alífuglakjöt heldur áfram að seljast í mestu magni hér á landi, auk þess sem

sú kjöttegund er með mesta söluaukningu á 12 mánaða grunni eða 3,8%.

 

Í október var framboð á kúm 0,9% meira en á sama tíma í fyrra en framboð ungnauta dróst hinsvegar saman um 8,4%. Þá varð 10,4% samdráttur á framboði á eldri kúm og nam heildar samdráttur í framleiðslunni 5,3% á milli samanburðarmánaða.

 

Ef horft er til nánari sundurliðunar talna um nautakjötið má sjá að af heildarsölunni síðustu 12 mánuði, upp á 3.832 tonn, þá er hlutfall ungnauta 56,5% heildarmagnsins sem er óbreytt hlutfall frá því í september.

 

Nánar má lesa um framleiðslu og sölu á kjöti á vef Bændasamtaka Íslands með því að smella hér, októbertölur eru væntanlegar.