Um BÍ
Búgreinadeildir
Málaflokkar
Til baka
Um Alifuglabændur
Upplýsingar
Kolefnisspor
Til baka
Til baka
Um Hross BÍ
Fræðsla
FHB
Til baka
Um NautBÍ
Upplýsingar
LK
Til baka
Sauðfjárbændur
Upplýsingar
Til baka
Starfið
Stjórnsýsla
Til baka

Sala á nautgripakjöti eykst verulega

29.07.2002

Samkvæmt upplýsingum frá Landssamtökum sláturleyfishafa jókst sala á nautgripakjöti verulega sl. júní miðað við sama tíma í fyrra eða um 5,3%. Aukningin er fyrst og fremst í sölu á ungnautakjöti, en hlutfall ungnautakjöts var í júní 60% af seldu nautgripakjöti m.v. 52% á sama tíma í fyrra.

Söluaukning síðustu 12 mánuði

Síðustu 12 mánuði nam sala á nautgripakjöti 3.511 tonnum og er það 0,3% aukning frá sama tímabili árið áður. Af einstökum gæðaflokkum nautgripakjöts jókst sala á ungnautakjöti um 4,4%.

 

Holdablendingar í sókn

Síðustu 12 mánuði jókst sala á úrvals-ungnautakjöti um 40% og nam sala á úrvals-ungnautakjöti tæplega 8% af ungnautakjötssölu síðustu 12 mánaða. Holdablendingar (Galloway, Limósín og Aberdeen Angus) eru ekki flokkaðir sérstaklega, en allflestir blendingar lenda í úrvals-flokki þannig að ljóst er að hlutfall af sk. hágæða-nautakjöti er í mikilli sókn.