Hér á naut.is hafa verið mjög líflegar umræður um ræktunarstarfið að undanförnu. Hafa komið fram hugmyndir að breyttum áherslum á einstaka eiginleika í því sambandi. Í töflunni hér að neðan er að finna áherslur í ræktunarstarfi á svartskjöldóttu kúnum í nokkrum löndum, NRF í Noregi og áherslurnar eins og þær eru hér á landi í dag, og hvernig þær voru árið 2003.

Eiginleiki	Bandaríkin	Þýskaland	Nýja-Sjáland	Holland	Bretland	Danmörk	Noregur	Ísland (2008)	Ísland (2003)
Próteinmagn (afurðir)	36	45	42	35	57	22	24	37	48
Fitumagn	21	11	13	8	11	5
Mjólkurmagn	5		-22	-14	-19	-5
Próteinhlutfall								7	7
Ending	14	6	10	12	15	6		8	8
Frumutala (mótstaða gegn júgurb.)	9	14		11		14	22	8	8
Frjósemi		4		7		8	15	8	4
Aðrir sjúkdómar						2	3
Júgur	7	8				8	15	8	12*
Spenar								8
Fætur	4	3		3		5	6
Stærð	-4	2	-13
„Mjólkurlegni“ (e. Dairy character)		3
Malir
Útlitseinkunn		3				2
Burðarerfiðleikar				10		6	1
Vaxtarhraði (kjötsöfnun)						4	9
Skap						2	4	8	4
Lífsþróttur kálfa						6	1
Mjaltir						6		8	9

* Vægi júgurs og spena var alls 12% árið 2003 

 

Um þessa töflu má hafa mörg orð. Ljóst er þó að Noregur og Danmörk skera sig úr hvað varðar áherslur á mótstöðu gegn sjúkdómum, enda er ræktunarstarf á Norðurlöndunum sér á parti hvað það varðar á heimsvísu.

 

Eins og margir þekkja hafa mjólkurmagn og próteinhlutfall neikvætt erfðasamhengi. Til að sporna við að mjólkin verði þynnri og þynnri með aukinni áherslu á afkastagetu má því hafa neikvætt vægi á mjólkurmagni eins og flestar þjóðir gera, eða leggja sérstaka áherslu á próteinhlutfallið eins og gert er hér á landi. Útkoman er sú sama; meira próteinmagn (afurðir) með lítt breyttu próteinhlutfalli.

 

Þá má sjá að á undanförnum árum hefur minni áhersla verið lögð á afurðir hér á landi, en aukin vigt hefur verið lögð á skap og frjósemi.