Um BÍ
Búgreinadeildir
Málaflokkar
Til baka
Um Alifuglabændur
Upplýsingar
Kolefnisspor
Til baka
Til baka
Um Hross BÍ
Fræðsla
FHB
Til baka
Um NautBÍ
Upplýsingar
LK
Til baka
Sauðfjárbændur
Upplýsingar
Til baka
Starfið
Stjórnsýsla
Til baka

Nautalifrar sashimi ekki lengur í boði í Japan

26.07.2012

Japanir eru þekktir fyrir all sérstæða matargerð og neyslu en einn af þjóðarréttum þeirra er nú ekki lengur í boði. Það er sashimi úr nautgripalifur. Frá því nú í byrjun júlí er óheimilt að selja þennan rétt, en rétturinn byggir á þunnum og hráum sneiðum af nautgripalifur og var einn af meginréttum sem yakiniku veitingastaðir buðu upp á.

 

Framreiðsla á þessum óvenjulega rétti byggði upphaflega eingöngu á lifur frá japönskum nautgripum en í seinni tíð úr nautgripum frá ýmsum löndum. Misjöfn og ótrygg gæði vörunnar hefur nú leitt til þess að japönsk yfirvöld hafa einfaldlega bannað sölu á hrárri lifur í þessum tilgangi/SS.