Um BÍ
Búgreinadeildir
Málaflokkar
Til baka
Um Alifuglabændur
Upplýsingar
Kolefnisspor
Til baka
Til baka
Um Hross BÍ
Fræðsla
FHB
Til baka
Um NautBÍ
Upplýsingar
LK
Til baka
Sauðfjárbændur
Upplýsingar
Til baka
Starfið
Stjórnsýsla
Til baka

Laktósafrí léttmjólk komin á markað!

31.05.2013

Í dag kom laktósafrí léttmjólk í verslanir en skyr, jógúrt og fleiri vörur án laktósa eru væntanlegar á næstu misserum. Í laktósafrírri mjólk er búið að fjarlægja mjólkursykur (laktósa) sem er í mjólkinni frá náttúrunnar hendi. Laktósafrí mjólk hentar því öllum þeim sem hafa mjólkursykursóþol.

Á síðustu mánuðum hafa farið fram neyslukannanir meðal fólks með mjólkursykursóþol og eru þátttakendur einróma um gæði vörunnar. Margir af þátttakendunum í þessum könnunum hafa ekki geta neytt mjólkur í mörg ár en geta nú drukkið mjólk án þess að finna til óþæginda.

 

Vöruþróun á laktósafrírri mjólk hefur staðið yfir í tvö ár og er léttmjólkin fyrsta laktósafría varan til að líta dagsins ljós. Ásamt því að henta fólki með laktósaóþol hentar laktósafrí léttmjólk einnig vel þeim sem hafa áhuga á kolvetnaminni vörum en hún inniheldur um 35% minna af kolvetnum en venjuleg léttmjólk

 

Laktósaóþol er mjög mismunandi eftir heimsálfum og í Asíu, Afríku og Suður-Ameríku er meirihluti fólks sem þolir ekki laktósa. Á Vesturlöndum er tíðni laktósaóþols þó mun lægra eða um 10%.

 

Mikil áhersla hefur verið lögð á vöruþróun í neyslu mjólk á undanförnum árum og má þar nefna Fjörmjólk og  D-vítamínbætta léttmjólk. Stoðmjólk leit dagsins ljós fyrir fáeinum árum og hefur haft mjög jákvæð áhrif á járnbúskap ungabarna hérlendis.

 

Nánari upplýsingar um laktósafría léttmjólk og laktósaóþol má finna á heimasíðu MS, www.ms.is.

 

Í gær komu fyrstu fernur af laktósafrírri léttmjólk af framleiðslulínu MS á Selfossi