Um BÍ
Búgreinadeildir
Málaflokkar
Til baka
Um Alifuglabændur
Upplýsingar
Kolefnisspor
Til baka
Til baka
Um Hross BÍ
Fræðsla
FHB
Til baka
Um NautBÍ
Upplýsingar
LK
Til baka
Sauðfjárbændur
Upplýsingar
Til baka
Starfið
Stjórnsýsla
Til baka

Kjötsalan dregist heldur saman

22.10.2011

Bændasamtökin hafa tekið saman nýjar framleiðslu- og sölutölur fyrir september. Í samantektinni kemur fram að sala á nautakjöti var 13,3% minni en hún var á sama tíma í fyrra og að ársfjórðungssalan hafi verið 1,2% minni. Þessi niðurstaða fyrir september hefur jafnframt leitt til þess að árssalan, þ.e. salan sl. 12 mánuði, er nú 2,0% minni en 12 mánuðina þar á undan.
 
Heildarframleiðsla nautgripakjöts sl. 12 mánuði var 3.779 tonn af 26.976 tonna framleiðslu kjöts í það heila og er hlutdeild nautakjötsins því 14,0% í framleiðslunni. Alls nam sala nautgripakjöts í mánuðinum 319 tonnum og sl. 12 mánuði var salan 3.778 tonn. Sé horft til sundurliðunar á sölu nautgripakjöts í mánuðinum var sem fyrr mest sala í ungnautakjöti eða 177 tonn og á 12 mánaða grunni nemur ungnautakjötssalan 2.146 tonnum eða 56,8% af heildarsölunni. Sala á kýrkjöti á ársgrunni nam 1.364 tonnum eða sem nemur 36,1% af heildarsölunni.
 

Fyrstu átta mánuði ársins nam innflutningur nautgripakjöts 307 tonnum en hérlend sala af nautgripakjöti u.þ.b. 1.723 tonnum (m.v. 70% nýtingarhlutfall fallþunga). Selt nautgripakjöt hér á landi fyrstu átta mánuði ársins (janúar til ágúst) er því nálægt því að vera 2.030 tonn og hlutdeild innflutts nautgripakjöts því um 15,1%.

 

Sé litið til annarra kjöttegunda kemur í ljós að heildarsalan hefur dregist saman sl. 12 mánuði um 3,4%. Mest er salan á alífuglakjöti á landsvísu eða 6.939 tonn (29,9%) og þar á eftir kemur lambakjöt með 5.989 tonn eða 25,8% markaðshlutdeild/SS.