Beint í efni

Enn eykst sala á kjöti

16.07.2012

Bændasamtökin hafa nú tekið saman nýjar framleiðslu- og sölutölur kjötgreina fyrir júní. Í samantektinni kemur fram að sala á nautgripakjöti í mánuðinum var töluvert meiri en hún var í sama mánuði í fyrra og að ársfjórðungssalan hafi verið 4,2% meiri. Árssalan, þ.e. salan sl. 12 mánuði, er nú 4.064 tonn sem er aukning um heil 7,3% miðað við síðustu 12 mánuðina þar á undan.

 

Heildarframleiðsla nautgripakjöts sl. 12 mánuði var 4.071 tonn, en framleiðslan í mánuðinum var 361 tonn og nam sala nautgripakjöts í mánuðinum 357 tonnum. Sé horft til sundurliðunar á sölu nautgripakjöts í mánuðinum var sem fyrr mest sala í ungnautakjöti eða 215 tonn og á 12 mánaða grunni nemur ungnautakjötssalan 2.305 tonnum eða 56,7% af heildarsölunni. Sala á kýrkjöti síðustu 12 mánuði var 1.505 tonn eða sem nemur 37,0 af heildarsölunni.

 

Sé litið til annarra kjöttegunda kemur fram í samantektinni að heildarsalan á landinu öllu hefur aukist sl. 12 mánuði um 2,8%. Mest er sem fyrr salan á alifuglakjöti eða 7.446 tonn (30,9%) og þar á eftir kemur lamba- og kindakjöt með 6.388 tonn eða 26,5% markaðshlutdeild/SS.