21. júní 2022

Danir og Norðmenn fóru með sigur af hólmi

Danir og Norðmenn fóru með sigur af hólmi

Norrænu matvælaverðlaunin Embla voru afhent við hátíðlega athöfn í menningarhúsinu DogA í Osló í gærkvöldi og er óhætt að segja að Danir og Norðmenn hafi verið sigursælir í ár en hvort land um sig fékk þrjú verðlaun og Svíar unnu í einum flokki.

 

Sigurvegarar í ár voru:

Norrænn mataráfangastaður: Kvitnes gård, Noregi

Norræn matvæli fyrir börn og ungmenni: Geitmyra Credo, Noregi

Norrænn matarfrumkvöðull: Undredal stølsysteri, Noregi

Norrænn matur fyrir marga: The Junk Food Project, Danmörku

Norrænn matvælamiðlari: Det Grønne Museum, Danmörku

Norrænn matvælalistamaður: Brӓnnlands Cider, Svíþjóð

Norrænn matvælaframleiðandi: Fredriksdals Kirsebærvin, Danmörk

 

Sjö afar frambærilegir matvælafulltrúar voru tilnefndir fyrir Íslands hönd að þessu sinni sem voru Jökla, Nordic Wasabi, Gunnar Karl Gíslason, Brúnastaðir ostagerð, Matartíminn, Dominique Plédel Jónsson og Vestmannaeyjar.

Sex norræn Bændasamtök, þar á meðal Bændasamtök Íslands, standa að baki norrænu matvælaverðlaununum Emblunni, sem haldin er annaðhvert ár og styrkt af Norrænu ráðherranefndinni. Markmiðið er að lyfta norrænni matarmenningu og skapa aukinn áhuga á henni utan svæðisins.